setcookie($name);
setcookie($name, $value, $expire, $path, $domain, $secure);
Посылает броузеру cookie с указанными атрибутами. Если задано только имя name, cookie с таким именем будет удален из броузера. Для пропуска одного из аргументов он может быть заменен на "" (или на 0 в случае с expire и secure).